{"product_id":"barbaresco-rivetti-docg-2022-cascina-vano","title":"Barbaresco Rivetti DOCG 2022 - CASCINA VANO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Barbaresco DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Grado alcolico\u003c\/strong\u003e: 14,5% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Temperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: 24 mesi circa in botti di rovere francese e successivo riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Il Barbaresco Rivetti 2022 ci porta direttamente nel cuore pulsante dell'omonima MGA a Neive, una terra che regala ai vini una struttura e una longevità fuori dal comune. L'annata 2022, calda e luminosa, ha permesso di ottenere una maturazione fenolica perfetta, traducendosi in un calice che combina la potenza solare con la finezza tecnica che Bruno Rivetti sa imprimere alle sue creature. È un vino per chi ama esplorare la forza del Nebbiolo senza rinunciare alla sua innata eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​La vinificazione segue i ritmi della terra. Le uve della vigna Rivetti godono di un'esposizione ottimale che garantisce concentrazione e ricchezza zuccherina. In cantina, la macerazione è lunga e controllata, estraendo solo il meglio dalle bucce. L'affinamento in legno francese è gestito con maestria dal Sage: le botti accompagnano l'evoluzione del vino per oltre due anni, smussando i tannini e arricchendo il profilo aromatico senza mai snaturare l'identità del cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Alla vista è di un granato brillante con riflessi aranciati. Il naso è un viaggio complesso tra piccoli frutti rossi in confettura, petali di viola, spezie dolci e una scia di tabacco bruno. In bocca l'impatto è autorevole: il calore dell'annata è ben bilanciato da una trama tannica fitta e vellutata, sorretta da una sapidità minerale tipica dei suoli di Neive. Il finale è lunghissimo, persistente, con rimandi balsamici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Questo Barbaresco esige piatti di grande struttura: un cosciotto d'agnello alle erbe, selvaggina o un formaggio stravecchio. È una bottiglia che può riposare in cantina per molti anni, evolvendo verso una complessità terziaria di grande fascino.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina vano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54318128890179,"sku":null,"price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Barbaresco_Rivetti_Cascina_Vano.png?v=1774988818","url":"https:\/\/trivinomilano.it\/products\/barbaresco-rivetti-docg-2022-cascina-vano","provider":"Trivinomilano","version":"1.0","type":"link"}