{"product_id":"barbera-dalba-bosco-pierangelo","title":"Barbera d'Alba DOC 2021 - BOSCO PIERANGELO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Barbera 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Barbera d'Alba DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Grado alcolico\u003c\/strong\u003e: 14.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Temperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: In vasche di acciaio inox e botti di rovere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​La Barbera d’Alba 2021 di Pierangelo Bosco è un invito a riscoprire il lato più conviviale e autentico di La Morra. Se il Barolo rappresenta il momento della riflessione, la Barbera è il battito quotidiano della cantina, un viaggio sensoriale che ci porta direttamente tra i filari curati personalmente da Pierangelo. In questa zona, celebre per le sue marne calcaree, la Barbera non cerca la concentrazione estrema, ma si esprime con una freschezza e una croccantezza di frutto che sono il risultato di una profonda aderenza al territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Sotto il profilo della competenza tecnica, l'annata 2021 si rivela magistrale: l'equilibrio tra la naturale acidità del vitigno e la ricchezza zuccherina raggiunta grazie a un'estate regolare ha permesso di ottenere un vino di grande autorevolezza. La mano del produttore interviene con una vinificazione pulita, volta a preservare l'integrità aromatica. La precisione enologica si percepisce nella gestione del sorso, dove l'alcolicità importante è perfettamente bilanciata da una spalla acida vibrante, che rende la beva dinamica e mai pesante. È la dimostrazione di come la sensibilità artigianale possa elevare un vitigno \"popolare\" a standard qualitativi d'eccellenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​All'analisi sensoriale, il vino si presenta di un rubino intenso con riflessi violacei. Il bouquet è un'esplosione di ciliegia matura, mora di rovo e prugna, con un leggero accenno di spezie dolci sul finale. Al palato è avvolgente, polposo, con una freschezza citrina che pulisce la bocca e invita al secondo sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Per un abbinamento che onori la tradizione, consigliamo la classica Bagna Cauda o un piatto di Agnolotti del Plin al burro e salvia. La sua spiccata acidità la rende perfetta anche per contrastare la grassezza di un tagliere di salumi tipici piemontesi.\u003c\/p\u003e","brand":"Bosco Pierangelo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54170609058115,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Barbera_dAlba_Bosco_Pierangelo.jpg?v=1770373053","url":"https:\/\/trivinomilano.it\/products\/barbera-dalba-bosco-pierangelo","provider":"Trivinomilano","version":"1.0","type":"link"}