{"product_id":"barbera-dalba-doc-beiva","title":"Barbera d'Alba DOC 2022 - BEIVA","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Barbera 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Barbera d'Alba DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Grado alcolico\u003c\/strong\u003e: 14.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Temperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: Acciaio e un breve passaggio in legno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​La Barbera 2022 di Beiva è una scoperta di energia e polpa. In un territorio dominato dal Nebbiolo, si ritaglia uno spazio di grande autorevolezza grazie a una struttura generosa e una freschezza vibrante. L'annata 2022, calda e ricca, ha donato a questo vitigno una concentrazione cromatica e aromatica straordinaria, che la competenza tecnica della cantina ha saputo incanalare in un sorso di grande equilibrio e piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Sotto il profilo tecnico, la sfida è stata gestire l'acidità tipica della Barbera integrandola in un corpo voluminoso. La vinificazione è stata condotta con macerazioni attente per estrarre il colore profondo senza appesantire il tannino, mentre l'affinamento è stato calibrato per mantenere il frutto in primo piano. È un vino che parla di competenza artigianale e di una terra, il Roero, capace di regalare alla Barbera una sfumatura più sottile e meno rustica rispetto alle versioni più cariche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Il colore è un rubino violaceo intenso. Il bouquet offre note golose di ciliegia marasca, mora e prugna fresca, con un leggero accenno di pepe nero. In bocca è piena, succosa, sostenuta dalla tipica acidità del vitigno che rende la beva dinamica nonostante l'importante struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Da abbinare a piatti ricchi della tradizione: un Gran Bollito misto o dei Tajarin al ragù di salsiccia di Bra.\u003c\/p\u003e","brand":"BEIVA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54156819562819,"sku":null,"price":18.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Barbera_dAlba_Beiva.jpg?v=1769982963","url":"https:\/\/trivinomilano.it\/products\/barbera-dalba-doc-beiva","provider":"Trivinomilano","version":"1.0","type":"link"}