{"product_id":"dolcetto-dalba-doc-voerzio-martini","title":"Dolcetto d'Alba DOC 2024 - Voerzio Martini","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Dolcetto 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Dolcetto d'Alba DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Grado alcolico\u003c\/strong\u003e: 12.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e​Temperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: Esclusivamente in acciaio inox.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Il Dolcetto d'Alba 2024 di Voerzio Martini è un invito alla riscoperta della tradizione quotidiana delle Langhe. Spesso considerato un vino semplice, nelle mani di questa cantina diventa un esercizio di stile e pulizia tecnica. La scoperta risiede nella sua incredibile fragranza: è un vino che non cerca di impressionare con la struttura, ma seduce con l'integrità del frutto rosso croccante. L'annata 2024 ha regalato una vivacità cromatica e aromatica che lo rende il compagno ideale per la tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Tecnicamente, il Dolcetto richiede una competenza specifica per domare i tannini della buccia preservando la freschezza del mosto. Voerzio Martini adotta macerazioni brevi e temperature controllate, evitando accuratamente l'uso del legno per lasciare che sia solo l'uva a parlare. Questa autorevolezza tecnica si traduce in un vino di grande pulizia enologica, franco e diretto, dove la mandorla amara tipica del vitigno si sposa perfettamente con la dolcezza del frutto primario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Il bouquet è dominato dalla ciliegia, dalla marasca e dalla viola. Al palato è fresco, con un tannino sottile e un finale piacevolmente amarognolo che pulisce il palato. È la quintessenza del vino conviviale piemontese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​Abbinamento: Salumi di Langa, tajarin al ragù o una classica Frittata alle erbe.\u003c\/p\u003e","brand":"Voerzio Martini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54160965828931,"sku":null,"price":15.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Dolcetto_Voerzio_Martini.jpg?v=1770324798","url":"https:\/\/trivinomilano.it\/products\/dolcetto-dalba-doc-voerzio-martini","provider":"Trivinomilano","version":"1.0","type":"link"}