{"product_id":"langhe-pinot-nero-doc-2023-cantina-12064","title":"Langhe Pinot Nero DOC 2023 - CANTINA 12064","description":"\u003cp data-path-to-node=\"75,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"75,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Pinot Nero 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"75,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"75,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb data-path-to-node=\"75,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato: \u003c\/b\u003e0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"75,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"75,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Langhe Pinot Nero DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"75,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"75,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"75,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"75,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"75,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"75,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e 6-8 mesi in legno piccolo di secondo passaggio\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"77\"\u003eIl Pinot Nero a La Morra rappresenta la frontiera dell'esplorazione per Dominik Weigand. In un territorio consacrato al Nebbiolo, piantare il vitigno più esigente al mondo è un atto di coraggio che richiede una conoscenza tecnica fuori dal comune. La vigna sorge in una zona fresca, dove le escursioni termiche permettono al Pinot Nero di sviluppare quella complessità aromatica che lo ha reso leggendario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"78\"\u003eLa vinificazione è curata nei minimi dettagli per rispettare la fragilità di questa uva. Dominik sceglie una macerazione delicata e un affinamento in barrique di secondo e terzo passaggio. Questa scelta Sage permette al vino di respirare e guadagnare struttura senza che la vaniglia del legno nuovo nasconda le note varietali tipiche del Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"79\"\u003eIl colore è un rosso rubino scarico, quasi etereo. Al naso offre un ventaglio di profumi eleganti: fragolina di bosco, ribes rosso e una sottile scia speziata di pepe bianco. Al palato è pura seta; un vino verticale, agrumato e profondamente minerale, che chiude con una persistenza fine e ariosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"80\"\u003eAbbinatelo a piatti di faraona arrosto o salmone alla griglia con erbe aromatiche. È la bottiglia perfetta per chi cerca l'eleganza internazionale tradotta con il linguaggio unico delle Langhe.\u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA 12064","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53601459994947,"sku":null,"price":20.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Langhe_Pinot_Nero_Cantina_12064.jpg?v=1760213218","url":"https:\/\/trivinomilano.it\/products\/langhe-pinot-nero-doc-2023-cantina-12064","provider":"Trivinomilano","version":"1.0","type":"link"}