{"product_id":"nebbiolo-dalba-doc-frel-2021","title":"Nebbiolo d'Alba DOC 2021 - FREL","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: 100% Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2021 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Nebbiolo d'Alba DOC \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 18-20°C \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: 15 mesi in barriques di rovere francese di sesto passaggio e affinamento in bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNelle Langhe, il Nebbiolo d’Alba di Frel rappresenta un sentiero di scoperta verso un'eleganza strutturata. Le uve provengono dalla vigna Cappella Oriolo, situata a 460 metri a Montelupo Albese, dove il terreno calcareo-argilloso esalta la finezza aromatica tipica del vitigno. La vista del Monviso che domina i filari biologici racconta di un vino nato in un ambiente puro e incontaminato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa tecnica di cantina punta alla sottrazione per valorizzare il terroir: dopo una macerazione a freddo e una fermentazione con lieviti indigeni, il vino invecchia per 15 mesi. La scelta di utilizzare barriques di rovere francese di sesto passaggio è fondamentale per conferire struttura senza coprire i profumi varietali con note legnose invasive. Lo svinamento precoce garantisce il mantenimento di una freschezza vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo organolettico si apre con un colore rubino arricchito da riflessi granati. Al naso, l'esplorazione continua tra sentori di frutti rossi maturi, viola e una traccia speziata che rimanda alla terra e al sottobosco. Al palato è secco, armonico e dotato di una trama tannica setosa che ne conferma la nobiltà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttimo con arrosti, carni alla griglia o formaggi stagionati, si sposa bene anche con minestre di verdura saporite. Apritelo con anticipo per permettere alla sua complessità di esprimersi appieno.\u003c\/p\u003e","brand":"Frel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54246068781379,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Nebbiolo_dAlba_2021.jpg?v=1774990675","url":"https:\/\/trivinomilano.it\/products\/nebbiolo-dalba-doc-frel-2021","provider":"Trivinomilano","version":"1.0","type":"link"}