{"product_id":"nebbione-metodo-classico-wilson-nature-e-molino","title":"\"Wilson\" Brut 2020  - E. MOLINO","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"92,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"92,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"92,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"92,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Spumante Metodo Classico Nebbione\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"92,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"92,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 12.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"92,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"92,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0.75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"92,3,0\"\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio\u003c\/strong\u003e: Brut\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"92,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"92,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 6-8°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"92,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"92,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Minimo 40 mesi sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"94\"\u003eCon il Nebbione, Sergio Molino dimostra di essere un maestro non solo nei grandi rossi, ma anche nell'arte delle bollicine. Questa etichetta è un omaggio alla precisione del Metodo Classico, un'esplorazione del lato più fresco e vibrante delle colline piemontesi. Scegliere un Wilson significa scoprire una bollicina d'autore, prodotta con la stessa cura maniacale dedicata al Barolo, dove l'eleganza del perlage è il frutto di anni di attesa silenziosa in cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"95\"\u003eLa tecnica di Sergio si esprime qui nella scelta dei tempi di sboccatura e nel dosaggio. Dopo un lungo riposo sui lieviti, lo spumante acquisisce quella complessità cremosa che solo il tempo sa regalare. La fermentazione avviene a temperature molto basse per preservare la finezza degli aromi varietali, mentre la presa di spuma è lenta e costante, garantendo un perlage finissimo e persistente, firma inconfondibile di una qualità superiore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"96\"\u003eIl colore è un giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso regala profumi di crosta di pane, lievito fresco, scorza d'agrumi e una punta di nocciola tostata. Al palato è fresco, sapido e cremoso, con un'acidità che dona verticalità al sorso e una struttura che lo rende adatto a tutto pasto. La chiusura è persistente e agrumata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"97\"\u003ePerfetto come aperitivo di grande prestigio, ma eccezionale con piatti di pesce crudo, fritture piemontesi o formaggi freschi. Wilson Brut è la bollicina che non ti aspetti da un grande barolista, disponibile su TrivinoMilano per sorprendere i tuoi ospiti con l'eleganza di Sergio Molino.\u003c\/p\u003e","brand":"E. Molino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54293276459331,"sku":null,"price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/6269\/1139\/files\/Wilson_Brut_-_E._MOLINO.jpg?v=1757006595","url":"https:\/\/trivinomilano.it\/products\/nebbione-metodo-classico-wilson-nature-e-molino","provider":"Trivinomilano","version":"1.0","type":"link"}