Barbera d'alba DOC "Bugia Nan" 2024 - CA DI CAIRE'

Vitigno: Barbera 100%

​Annata: 2024

​Denominazione: Barbera d'Alba DOC

​Grado alcolico: 14% 

​Formato: 0.75 L

​Temperatura di servizio: 16-18°C

​Affinamento: Acciaio inox per preservare la succosità del frutto.

La Barbera d'Alba "Bugia Nan" 2024 è un omaggio alla vivacità e alla franchezza della viticoltura del Roero. In questo angolo di Piemonte, la Barbera beneficia della leggerezza dei terreni sabbiosi, perdendo parte della sua austerità per acquisire una bevibilità contagiosa e un frutto esplosivo. Esplorare il "Bugia Nan" significa entrare in contatto con il lato più conviviale e autentico della cantina Ca' di Cairé, un vino che non mente mai sulla sua origine e sulla sua natura gioiosa.

​Per questa etichetta, la scelta produttiva è orientata alla massima pulizia espressiva. La fermentazione avviene in acciaio con macerazioni non troppo prolungate, volte a estrarre il colore e la fragranza senza appesantire la trama tannica. L'assenza di legno è una scelta precisa per lasciare che sia l'acidità varietale — la vera anima della Barbera — a condurre il gioco, rendendo il sorso fresco, scattante e incredibilmente gastronomico.

​Il colore è un rosso rubino violaceo, quasi impenetrabile nella sua gioventù. Al naso dominano i sentori di marasca, lampone e sottobosco, con una leggera nota vinoso-speziata che invita all'assaggio. In bocca è una lama di freschezza avvolta in un abbraccio di frutta rossa croccante. Il tannino è impercettibile, lasciando spazio a una chiusura sapida che pulisce il palato perfettamente.

​È la compagna perfetta per una merenda sinoira a base di salumi e tome piemontesi, ma non disdegna primi piatti ricchi di sugo o una classica pizza gourmet. Una bottiglia versatile, ideale da tenere sempre pronta per un'apertura improvvisa tra amici, capace di portare il sole del Roero su ogni tavola..