Benotti Rosavica

L'Armonia tra Tradizione e Avanguardia a Priocca

 

 

Nel panorama vitivinicolo del Roero, la cantina Benotti Rosavica rappresenta un punto di riferimento per chi ricerca l'equilibrio perfetto tra il sapere antico e la precisione tecnica contemporanea. Situata a Priocca, borgo custode di colline scoscese e suoli ricchi di sabbie e marne calcaree, questa realtà a conduzione familiare interpreta il territorio con una dedizione che va oltre la semplice produzione. La famiglia Benotti ha saputo trasformare la propria passione in una missione: elevare i vitigni autoctoni piemontesi attraverso una cura meticolosa della vigna e un intervento minimo in cantina.

Il percorso di questa cantina è segnato da una scelta coraggiosa: restare fedeli alle proprie radici pur abbracciando le più moderne conoscenze agronomiche per garantire la massima sostenibilità. La sfida quotidiana si gioca tra i filari, dove ogni grappolo viene seguito con una competenza che solo chi vive la terra da generazioni può possedere. Il risultato sono vini di estrema pulizia e nitidezza, capaci di trasportare chi li assaggia direttamente tra le vigne di Priocca, offrendo un’esperienza sensoriale autentica e senza compromessi.

Per TrivinoMilano, Benotti Rosavica è la quintessenza della viticoltura di qualità del Roero. Le loro etichette non sono solo prodotti, ma inviti a intraprendere un viaggio tra profumi floreali e strutture eleganti, ideali per chi desidera conoscere il lato più raffinato e vibrante di questa regione. Ogni bottiglia è il frutto di un lavoro corale che mette al centro il rispetto per la natura e l'ambizione di creare vini capaci di emozionare e durare nel tempo.