Benotti Rosavica

Azienda Agricola Ermanno Cordero: L'Essenza del Roero

 

 

L'Azienda Agricola di Ermanno Cordero è la quintessenza della tradizione familiare del Roero. Fondata nel 1955 dal nonno Antonio, questa piccola realtà si trova a sud-est del territorio e viene gestita interamente dalla famiglia: mamma Rosavica e papà Antonio curano i vigneti, mentre Ermanno e Ignazio si dedicano alla cantina.

Con una superficie vitata di circa 3 ettari, suddivisa in ben 11 appezzamenti tra i comuni di Priocca e Govone, l'azienda vinifica esclusivamente le proprie uve, lavorate in modo biologico pur senza certificazione. Il rispetto per la vigna e la cantina si traduce in vini che sono la pura espressione del loro territorio.

La produzione annuale di circa 15.000 bottiglie comprende i vitigni classici piemontesi e roerini: Dolcetto, Barbera e Nebbiolo. Curiosamente, la gamma non include l'Arneis, ma i vini di Ermanno Cordero si distinguono per il loro carattere, la loro eleganza e un forte legame con il territorio. Oltre al vino, l'azienda affianca da sempre la coltivazione di frutta e nocciole, rimanendo fedele alla sua anima di tipica azienda agricola familiare del Roero.