Ghiomo

Azienda Agricola Ghiomo - Vini d'Autore a Guarene

A pochi chilometri da Alba, Guarene si erge come un balcone naturale che domina le Langhe. Qui, dove il Roero incontra il fiume Tanaro, sorge Ghiomo: un’antica cascina che dal XIX secolo è sinonimo di una viticoltura profondamente legata alle radici. La chiamata per Giuseppino Anfossi è stata chiara fin dall'inizio: trasformare questa eredità contadina in un laboratorio di eccellenza, mantenendo l'anima rustica del luogo ma elevandola con una visione tecnica impeccabile.

​La sfida di Ghiomo risiede nell'equilibrio perfetto tra i suoli marnosi e sabbiosi di Guarene e un’interpretazione enologica che non ammette sbavature. Giuseppino lavora con un approccio che definisce "di precisione", dove ogni micro-parcella è curata come un pezzo unico. Dalla scelta di diradamenti estremi alla gestione meticolosa delle temperature di fermentazione, la sua missione è estrarre l'essenza più pura e cristallina di Arneis, Barbera e Nebbiolo.

​L'elisir di Ghiomo sono vini dotati di una personalità magnetica, capaci di coniugare la potenza della Langa con l'eleganza sapida del Roero. Dalle selezioni di Arneis affinate sui lieviti alle Riserve che sfidano il tempo, ogni bottiglia è un racconto di territorio, un'esplorazione sensoriale che Giuseppino firma con uno stile pulito, fragrante e profondamente autentico.