E. Molino

La Morra, Passione di Famiglia

Nel cuore pulsante di La Morra, nella celebre frazione Annunziata, esiste una realtà dove la scienza enologica più rigorosa incontra la poesia della terra. La storia di E. Molino è un ritorno alle origini guidato dalla conoscenza: Sergio Molino, enologo di fama internazionale e consulente per alcune delle più prestigiose etichette piemontesi, ha scelto di dedicare una parte del suo sapere alla micro-azienda di famiglia. Tutto ebbe inizio nel 1951, quando suo padre Ernesto piantò i primi filari nel cru Bricco Rocca, selezionando personalmente i migliori cloni di Nebbiolo.

​La sfida di Sergio è un esercizio di sottrazione e precisione chirurgica. Con soli 2,5 ettari di vigneto, ogni gesto in cantina è volto a preservare l'integrità assoluta del frutto. La sua filosofia, definita "dove la scienza incontra l'arte", rifiuta le standardizzazioni: Sergio cerca vini puliti, limpidi, capaci di raccontare il terroir senza l'interferenza di legni invasivi o correzioni artificiali. È una ricerca della perfezione tecnica messa al servizio della natura.

​L'elisir di questo percorso è una produzione limitatissima, quasi sartoriale. Il Barolo Bricco Rocca e il Langhe Nebbiolo di Sergio Molino sono gemme rare, destinate a chi cerca la purezza del Nebbiolo di La Morra. Sono vini che non urlano, ma sussurrano l'eleganza delle marne calcaree, offrendo un’esperienza sensoriale fatta di equilibrio, longevità e una finezza aromatica che solo decenni di esperienza e amore per le proprie vigne possono generare.