Collezione: Freisa
🍇 Freisa: Il Carattere Rustico e Ribelle del Piemonte
La Freisa è un antico vitigno a bacca rossa autoctono del Piemonte, noto per il suo carattere deciso e la sua personalità unica. Spesso considerata un po' ribelle, questa uva produce vini che sanno essere sia freschi e vivaci, sia strutturati e complessi, a seconda del metodo di vinificazione 🍷🇮🇹.
Il vino che ne deriva ha un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso, la Freisa sprigiona un bouquet di profumi che spaziano da frutti rossi e neri, come lampone e mora, a note più complesse di rosa e pepe nero, con un tratto caratteristico che ricorda il lampone selvatico 🍒🍓.
Al palato, la Freisa si distingue per la sua vivace acidità e i suoi tannini marcati, che ne sottolineano il carattere rustico e ne garantiscono una buona longevità. Può essere vinificata in versioni più fresche e frizzanti, o in versioni più tranquille e strutturate, ideali per l'affinamento in legno. Si abbina perfettamente con i piatti di carne, i salumi e i formaggi stagionati, valorizzando il suo animo schietto e deciso 🥩🧀.
