Cantina 12064

Cantina 12064: La Visione di Dominik Weigand a La Morra

 


La Morra è una terra di giganti, dove la tradizione del Barolo è scolpita nel tempo e nelle gerarchie familiari. Qui, le colline parlano un linguaggio antico e spesso chiuso agli sguardi esterni.

Dominik Weigand, innamoratosi di queste colline, spinto da una curiosità inarrestabile e dal desiderio di "esplorare" il potenziale inespresso dei suoli marnosi, decide di iniziare qui la sua avventura, lontano da casa. La sua missione non è replicare il passato, ma decodificare l'anima di La Morra attraverso una sensibilità nuova. Sceglie come nome 12064, il CAP del comune, trasformando un dato burocratico in una mappa d’identità e appartenenza.

Essere un "nuovo arrivato" in Langa richiede umiltà e competenza tecnica. Dominik agisce con precisione maniacale: studia le micro-parcelle e seleziona con cura le uve da usare. La sua sfida è doppia: onorare il Nebbiolo e, contemporaneamente, scommettere su vitigni internazionali come il Riesling e il Pinot Nero, portando una freschezza nordeuropea tra i filari piemontesi.

Il risultato è una gamma di vini che su TrivinoMilano definiamo "di rottura e di rispetto". Vini che hanno la precisione di un orologio e il cuore di chi ha scelto questa terra per elezione. Ogni bottiglia di Cantina 12064 è il trofeo di un viaggio che unisce la tecnica tedesca al calore solare di La Morra.