Bosco Samuele

Bosco Samuele rappresenta l'evoluzione contemporanea di una tradizione familiare che si tramanda da tre generazioni nel Roero.

Samuele Bosco guida oggi un progetto ambizioso che unisce l'artigianalità del passato alla precisione tecnologica del presente, ponendo al centro la biodiversità e il rispetto per il territorio.

I vigneti vengono lavorati con un mix di interventi manuali e meccaniche delicate, eliminando completamente i diserbanti sistemici. La cantina è un perfetto connubio tra attrezzature desuete – come le vasche di cemento – e strumenti moderni di controllo delle temperature, producendo vini che catturano il carattere sfaccettato del Roero con pulizia assoluta.

La raccolta avviene esclusivamente a mano, seguita da una cernita rigorosa direttamente al tavolo di ingresso in cantina. Questa attenzione maniacale consente di ottenere vini territoriali che esprimono ogni sfumatura del Roero.

Il Roero Arneis si distingue per freschezza sapida e mineralità vibrante; il Langhe Nebbiolo unisce eleganza giovanile a struttura profonda; il Roero DOCG offre potenza e longevità tipiche del Nebbiolo roerotto; la Barbera d'Alba Superiore mostra rotondità e complessità terziaria.

La filosofia minimalista e a basso interventismo si traduce nell'uso di lieviti selezionati e solfiti ridotti, preservando vitalità e autenticità.