Langhe Nebbiolo DOC "Vigna Granda" - GHIOMO

Vitigno: Nebbiolo 100%

Temperatura di servizio: 18 °C 

Il Langhe Nebbiolo DOC “Vigna Granda” di Ghiomo è un Nebbiolo 100% che nasce dai vigneti di Vigna Granda, a Guarene, nel cuore del Roero. Il vino si presenta con un colore rosso rubino brillante, che anticipa un profilo aromatico fresco e delicato, dominato da note fruttate e floreali che ne definiscono l’impronta territoriale.

Al naso risulta immediato e pulito, con aromi di frutta rossa matura, ciliegia e petali di rosa, che si intrecciano a sfumature più sottili e balsamiche. In bocca è elegante, sapido e ricco, con una buona struttura e una persistenza lunga, sostenuta da una trama tannica evidente ma ben integrata, che termina con un retrogusto leggermente amarognolo, tipico di un Nebbiolo ben bilanciato.

L’affinamento di 12 mesi in parte in legno di rovere e in parte in acciaio consente di ammorbidire il tannino senza appesantire il sorso, così da ottenere un Nebbiolo versatile, capace di evolversi in bottiglia e di accompagnare con naturalezza una tavola quotidiana di qualità. È un vino pensato per chi cerca un Nebbiolo piemontese di carattere, ma con un approccio più immediato rispetto a un Barolo.

Perfetto con

Perfetto con antipasti, primi piatti, secondi leggeri, carni bianche e formaggi delicati. Ideale per cene informali e per chi desidera un Nebbiolo DOC elegante, versatile e di buon rapporto qualità‑prezzo, capace di accompagnare bene tutto il pasto senza risultare mai pesante.