"Fussòt" Langhe Arneis DOC 2024 - GHIOMO

Vitigno: 100% Arneis

Annata: 2024

Formato: 0.75 L

Vigneti: "Fussòt" e "Gheja", esposizione Sud su suoli marnosi

Vinificazione: Diradamento dei grappoli del 15-20%, pressatura e separazione buccia/mosto

Affinamento: In vasche d'acciaio fino all'imbottigliamento

Temperatura di servizio: Fresca

Il "Fussòt" è un invito a scoprire la purezza dell'Arneis di Guarene. Nato da due vigneti storici esposti a mezzogiorno, questo bianco è il frutto di una selezione rigorosa che sacrifica la quantità a favore di una concentrazione aromatica straordinaria.

La sapienza di Ghiomo si esprime in un processo di vinificazione in acciaio che preserva l'integrità del vitigno. Il risultato è un’esplorazione di profumi delicati ma persistenti: note floreali di ginestra e camomilla si fondono con sentori freschi di pesca e ananas. Al palato, il Fussòt si rivela piacevolmente secco, con un finale lungo che pulisce il sorso e ne conferma la nobiltà.

Perfetto con antipasti di mare, pesci di fiume o carni bianche marinate. Un vino capace di evolvere splendidamente fino a due anni dalla vendemmia.