"Inprimis" Langhe Arneis DOC 2024 - GHIOMO

Vitigno: Arneis 100%

Annata: 2024

Formato: 0.75 L

Denominazione: Langhe DOC

Grado alcolico: 12.5 vol.

Temperatura di servizio: 8-10°C

Affinamento: Acciaio con prolungato bâtonnage sulle fecce fini.

Esplora le radici profonde delle colline piemontesi partendo dal vigneto Fussòt. Qui, su terreni puramente marnosi esposti a sud-est, nasce un bianco capace di raccontare un lato inaspettato del territorio. Una selezione meticolosa in vigna e il diradamento dei grappoli portano alla luce un Arneis che invita alla scoperta, offrendo una deviazione affascinante dai soliti sentieri enologici.

La profonda conoscenza tecnica del produttore si traduce in scelte cantiniere rigorose. I grappoli, raccolti al perfetto equilibrio agronomico, riposano a freddo per venti giorni. Questo passaggio chiave moltiplica i precursori aromatici prima della pressatura. Dopo la fermentazione termocontrollata, il vino matura in serbatoi d'acciaio, arricchendosi grazie a un prolungato e attento bâtonnage sulle fecce fini che ne amplifica il volume e la complessità tattile.

Il calice rivela una veste paglierina intensa accesa da netti riflessi verdolini. L'esplorazione olfattiva svela un intreccio articolato di fiori gialli, cenni intriganti di foglia di pomodoro, pesca succosa e melone. L'assaggio entra piacevolmente secco, sostenuto da una freschezza vibrante e da una scia sapida che prolunga il ricordo del sorso.

Inizia il tuo viaggio degustativo stappando questa bottiglia per un aperitivo fuori dagli schemi. Diventa una scelta infallibile accanto a crostacei, piatti a base di pesci di fiume o verdure marinate.