Questa Barbera si presenta con un colore rosso rubino più o meno intenso. Al naso è intenso e fruttato. Al gusto è pieno e asciutto, piacevole, con una buona persistenza. La vinificazione è condotta con brevi e frequenti rimontaggi che esaltano freschezza e leggerezza, pur mantenendo la tipica vinosità della Barbera. Sebbene non preveda un invecchiamento specifico, si consiglia un consumo ottimale tra i 24 e i 36 mesi. Ideale con affettati, risotto, carni bianche e rosse non troppo condite, e il fritto misto alla piemontese.
