Questa Barbera si presenta con un colore rosso rubino intenso e impenetrabile. Al naso è intenso, caldo e fruttato, con un leggero sentore di boisè. Al gusto è pieno e rotondo, armonico e avvolgente, con un'ottima persistenza. La vinificazione prevede una lunga macerazione a cappello sommerso, seguita da un affinamento di circa 6 mesi in tonneaux, che conferisce struttura e complessità, ideali per un potenziale di invecchiamento fino a 36-48 mesi. Perfetta con formaggi e secondi piatti saporiti, carni rosse e selvaggina, o come vino da fine pasto.
