Vigneto: Vigne a Diano d'Alba con oltre 60 anni di età
Gradazione alcolica: 15%
La Barbera d'Alba "Valletta" di Claudio Alario è l'espressione di una Barbera che ha abbandonato la sua veste di vino semplice per diventare un rosso di grande struttura e complessità. Proviene da vigne di oltre 60 anni a Diano d'Alba, con basse rese che garantiscono uve di altissima qualità.
La vendemmia avviene a metà ottobre e la vinificazione in rotofermentatori termocondizionati. Il vino matura per ben 20 mesi in barrique di rovere francese (metà nuove e metà di secondo passaggio), un processo che gli conferisce corpo e complessità. Nel calice, si presenta con un colore rosso granato intenso. Al naso è ricco, con aromi di mora e prugne, note di confettura, delicate spezie e sentori boisé. Al palato è ampio, avvolgente e morbido, con una trama tannica sottile e una buona freschezza finale.
