Questo Barolo proviene dalla Menzione Geografica Aggiuntiva (MGA) Sotto Castello di Novello, nel comune omonimo. L'obiettivo è produrre un vino elegante e longevo. Il metodo di produzione prevede una pigiatura molto soffice delle uve, una fermentazione e macerazione in acciaio inox per circa 15-20 giorni, seguite da un affinamento in Tonneau per un minimo di 24 mesi.
