Barolo Boiolo DOCG - ENZO BOGLIETTI

Vitigno: Nebbiolo 100%

Gradazione alcolica: 14 - 14,5% vol.

Temperatura di servizio: 17-18 °C

Potenziale di invecchiamento: Fino a 15-20 anni

Il Barolo D.O.C.G. Boiolo di Enzo Boglietti è un'espressione affascinante e complessa del Nebbiolo, che riflette l'armonia unica del cru Boiolo a La Morra. Questo vino unisce un carattere deciso a un'immediata piacevolezza di beva, rendendolo un Barolo già godibile, pur conservando un ottimo potenziale di invecchiamento.

Prodotto con uve Nebbiolo 100% da una vigna piantata nel 2002, esposta a est/sud-est e situata a un'altitudine tra i 300 e i 350 metri. Il terreno, un franco limoso argilloso con un bassissimo contenuto di sabbia, è il segreto della sua struttura tannica e della morbidezza dei suoi profumi. La vinificazione prevede 20 giorni di fermentazione a temperatura controllata, seguiti da ben 60 giorni di macerazione post-fermentativa sulle bucce. L'affinamento si protrae per 2 anni in barrique usate, un metodo che contribuisce a un'ottima integrazione dei sapori. Con una resa di 40 quintali per ettaro, la produzione è limitata e ricercata.

Il vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e una leggera unghia aranciata. Al naso offre un bouquet elegante di fiori, frutta scura e rossa, arricchito da delicate note di foglia di tè e agrumi. Al palato si distingue per la sua armonia e intensità, rivelandosi succulento e piacevolmente fruttato, con un finale molto lungo e un tocco piacevolmente acidulo