Barolo del Comune di La Morra DOCG - ENZO BOGLIETTI

Vitigno: Nebbiolo 100%

Gradazione alcolica: 14 - 14,5% vol.

Temperatura di servizio: 17-18 °C

Potenziale di invecchiamento: fino a 12-15 anni

Il Barolo DOCG del Comune di La Morra di Enzo Boglietti è un’interpretazione classica del Nebbiolo delle Langhe, pensata per esprimere la grazia e la complessità tipiche di questo territorio. Le uve, Nebbiolo 100%, provengono da vigneti situati nel comune di La Morra, su suoli franco limoso‑argillosi subalcalini, poveri di sostanza organica, che favoriscono rese contenute e donano al vino finezza, profondità e struttura.

La vinificazione prevede circa 20 giorni di fermentazione a temperatura controllata, con follature e rimontaggi giornalieri per estrarre al meglio colore, tannini e componente aromatica. L’affinamento si svolge per 24 mesi in rovere francese, un periodo sufficiente a integrare i tannini e a sviluppare un profilo complesso, mantenendo però la freschezza e l’identità territoriale del Nebbiolo, con una prospettiva di evoluzione in bottiglia di 12–15 anni.

Nel calice si presenta rosso rubino brillante; al naso emergono profumi di fiori, frutta rossa e delicate note speziate, che richiamano le migliori espressioni del Barolo di La Morra. Al palato offre un sorso equilibrato, con ottima integrazione tra frutto e tannini fini, sostenuto da una buona spinta acido‑sapida e da un finale lungo e asciutto, che rende questo Barolo un compagno ideale per tavole importanti e per chi cerca un vino di grande finezza più che di pura potenza.

Perfetto con

Perfetto con arrosti di vitello, carré d’agnello, guancia brasata e piatti della cucina piemontese impreziositi dal tartufo, così come con formaggi stagionati di media e lunga maturazione. Ideale per cene formali, degustazioni tra appassionati o momenti in cui vuoi servire un Barolo di La Morra elegante, complesso e capace di evolvere nel tempo