Barolo Riserva DOCG - ENZO BOGLIETTI

Vitigno: Nebbiolo 100%

Gradazione alcolica: 14 - 14,5% vol.

Temperatura di servizio: 17-18 °C

Potenziale di invecchiamento: fino a 15 - 20 anni

IIl Barolo D.O.C.G. Riserva di Enzo Boglietti è un vino di straordinaria complessità e maturità, una vera e propria espressione dell'eccellenza del Nebbiolo proveniente dal comune di La Morra. Questa Riserva, frutto di un lungo e meticoloso processo di affinamento, incarna perfettamente l'eleganza e la profondità che solo un grande Barolo sa offrire.

Prodotto con uve Nebbiolo 100% da una vigna piantata nel 2005, esposta a sud/sud-est a un'altitudine tra 300 e 350 metri. Il terreno, un franco limoso argilloso alcalino e povero di sostanza organica, contribuisce a donare al vino la sua struttura e complessità uniche. La vinificazione prevede una fermentazione di 28 giorni a temperatura controllata, con due follature giornaliere. L'affinamento è un vero e proprio rito che si protrae per ben 36 mesi: 12 mesi in barrique (60% nuove e 40% di secondo passaggio) e 24 mesi in botte grande. Successivamente, il vino riposa per 22 mesi in acciaio e altri 30 mesi in bottiglia prima di essere messo in vendita, un processo che ne esalta la mirabile propensione all'invecchiamento, che può raggiungere i 15-20 anni.

Questo Barolo Riserva si presenta con un colore rosso rubino-granato carico. Il naso è elegantemente maturo ed evocativo, offrendo il meglio che il Nebbiolo può dare: fiori macerati, erbe aromatiche, piccoli frutti rossi e spezie fini, con un epilogo minerale cristallino. Al palato mostra una continuità ammirevole, con tannini setosi che si affiancano a una vena acido-sapida che lo pervade, spingendolo verso un finale minerale esemplare.