Vigne: Castelletto, Arborina e Rocche dell'Annunziata
Temperatura di servizio: 17-18°C
Questo Barolo si presenta con un colore rosso mattone, profondo e brillante. Il profilo olfattivo è intenso e complesso, con note di frutta e spezie, in particolare ciliegia, prugne, vaniglia e liquirizia. La vinificazione prevede una pigiatura soffice e una fermentazione spontanea in Tonneau aperto con una lunga macerazione di circa 20-30 giorni. Dopo la fermentazione malolattica in acciaio, il vino affina per 24 mesi in barrique. Al palato è corposo e ben equilibrato tra acidità, tannino e alcol, con un'ottima freschezza e un lungo finale fruttato.
