Il Barolo Rocche dell'Annunziata è un vino di qualità superiore ottenuto da una selezione delle migliori uve dell'omonima MGA. La sua produzione è mirata a piccoli quantitativi di elevata qualità, ottenuti tramite diradamento. Il vino si presenta con un colore rosso granato e riflessi aranciati. Al naso offre un profumo tipico del Barolo tradizionale, molto speziato, con note di cannella, chiodi di garofano, rosa e viola. Al palato è tannico e avvolgente. L'affinamento prevede una lunga macerazione sulle bucce, la fermentazione malolattica in botte e un invecchiamento di almeno tre anni in grandi botti di rovere di Slavonia.
