Barolo Brunate DOCG - ENZO BOGLIETTI

Vitigno: Nebbiolo 100%

Gradazione alcolica: 14 - 14,5% vol.

Temperatura di servizio: 17-18 °C

Potenziale di invecchiamento: fino a 15-20 anni

Il Barolo D.O.C.G. Brunate di Enzo Boglietti è un'espressione potente e affascinante di uno dei cru più celebri di La Morra. Questo vino è il risultato di un lavoro meticoloso in vigna e in cantina, volto a esaltare la complessità e l'austerità tipiche del terroir di Brunate.

Prodotto con uve Nebbiolo 100% provenienti da un vigneto piantato nel 2005, esposto a sud/sud-est a un'altitudine tra 300 e 350 metri. Il terreno è caratterizzato da un franco limoso argilloso con un'alta concentrazione di limo che conferisce al vino una grande struttura e austerità, mentre le numerose argille sono responsabili della sua notevole complessità. La vinificazione prevede una fermentazione di 20 giorni a temperatura controllata, con follature e rimontaggi giornalieri, seguita da un'ulteriore macerazione sulle bucce di 60 giorni. L'affinamento avviene in legno di rovere francese. Con una resa di 40 quintali per ettaro, la produzione è limitata e preziosa.

Di colore rosso rubino brillante con riflessi aranciati, questo Barolo al naso è vivace, con note di ciliegia, viola, tabacco e liquirizia. Al palato conferma la sua esuberanza, ostentando tannini fitti e maturi. È un vino pieno, ben strutturato e dal finale lungo e piacevolmente fresco.