Barolo Rocche dell'Annunziata DOCG - RENATO MOLINO

Vitigno: Nebbiolo 100%

Vigneto: M.G.A. 'Rocche dell'Annunziata'

Gradazione alcolica: 14-14,5% Vol

Temperatura di servizio: 19-22 °C

Potenziale di invecchiamento: 20-25 anni

Il Barolo Rocche dell’Annunziata di Renato Molino è un Barolo di qualità superiore, proveniente da una delle M.G.A. più prestigiose di La Morra. La produzione è volutamente limitata: in vigna si pratica il diradamento per ottenere piccoli quantitativi di uve di grande qualità, che permettono di esprimere al meglio l’eleganza leggendaria di questo cru.

Nel calice si presenta rosso granato con riflessi aranciati, tipici dei Barolo tradizionali con lungo affinamento. Al naso offre un profumo classico e molto speziato, con note di cannella, chiodi di garofano, rosa e viola, che si intrecciano a sfumature più evolute e balsamiche.

La vinificazione prevede una lunga macerazione sulle bucce e la fermentazione malolattica in botte, mentre l’invecchiamento prosegue per almeno tre anni in grandi botti di rovere di Slavonia, così da scolpire tannini fitti ma armonici. In bocca è tannico e avvolgente, con grande profondità e una persistenza lunghissima, che lo rende ideale per chi cerca un Barolo da grande invecchiamento, capace di evolvere in cantina 20–25 anni.

Perfetto con

Perfetto con brasato al Barolo, selvaggina da pelo, carré di agnello, piatti tartufati e formaggi stagionati di lunga maturazione. Ideale per cene formali e momenti da celebrare, quando vuoi stappare un Barolo di Rocche dell’Annunziata sontuoso, speziato e di grande classe.