Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG 2022 - FRANCO BOASSO

Vitigno: Nebbiolo 100%

Annata: 2021

Denominazione: Barolo DOCG del Comune di Serralunga d'Alba

Grado alcolico: 14.5%

Formato: 0.75 L

Temperatura di servizio: 18-20°C

Affinamento: Almeno 24-30 mesi in botti di rovere di Slavonia.

Il Barolo del Comune di Serralunga di Boasso è la sintesi perfetta di uno dei terroir più celebrati al mondo. L'annata 2021 ha regalato uve di straordinario equilibrio, permettendo alla famiglia Boasso di imbottigliare un vino che è un vero manifesto di potenza e grazia. Esplorare questa bottiglia significa camminare tra le vigne di Serralunga, percependone la forza minerale e l'austerità tannica che solo questi terreni antichi sanno conferire al Nebbiolo.

La vinificazione segue i dettami della tradizione classica: lunghe macerazioni e un affinamento paziente in botti di rovere di grandi dimensioni. Questo approccio tecnico permette di domare la naturale irruenza dei tannini di Serralunga, trasformandoli in una struttura setosa e profonda. Al naso emergono note balsamiche, di liquirizia e di rose appassite, tipiche di un Barolo che non cerca la moda ma l'immortalità stilistica.

Si abbina a grandi piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati. Questo Barolo del Comune di Serralunga su TrivinoMilano è un pezzo irrinunciabile per ogni appassionato che voglia comprendere l'essenza della "morfologia del gusto" di Langa.