Il Dolcetto "Costa Fiore" è un vino rosso fresco e leggero che esprime la tipicità del Dolcetto di Diano d'Alba. Le uve subiscono la fermentazione e l'affinamento per almeno 12 mesi interamente in acciaio. Questo processo permette di preservare la freschezza e la purezza aromatica del vino.
Al naso si distingue per le sue note di frutta matura, arricchite da sentori speziati e sfumature esotiche. In bocca, il vino si presenta pulito e compatto, con un sapore coerente con l'olfatto e una buona presenza di tannini. È un'espressione piacevole e diretta di questo vitigno.
