Questo Langhe Nebbiolo DOC segue una filosofia di produzione tradizionale. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono diraspate, pigiate e macerate per circa 10 giorni in vasche di cemento senza controllo della temperatura, con un rimontaggio al giorno. La fermentazione malolattica si completa in acciaio o cemento prima dell'inverno. Dopo essere stato imbottigliato prima di Pasqua, affina per circa 3 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio. Di colore rosso rubino intenso con una leggera nota granata, offre profumi di viola, rosa, pepe e amarena. Al palato è ricco, avvolgente e intenso, con un gusto fresco e fruttato e tannini morbidi e delicati. È un vino ideale da abbinare ai piatti della tradizione piemontese.
