Una Barbera che "Baroleggia" ecco come i vecchi contadini descrivevano quelle Barbere speciali che, dopo un adeguato affinamento, si confondevano con i Barolo. Questo è ciò che questa Superiore ricorda. La Barbera d’Alba Superiore di G.D. Vajra è un tributo alle vecchie vigne piantate nel 1949 dal bisnonno Carlo. Prodotto con uve provenienti da una selezione di vigneti a bassissima resa e coltivate in agricoltura biologica, questo vino si distingue per il suo carattere vigoroso ed elegante.
La vinificazione, che dura 42 giorni, include follature delicate e un parziale cappello sommerso per estrarre i tannini più eleganti. L'affinamento avviene in grandi botti di rovere di Slavonia. Al naso, il vino offre sentori di violetta, mirtilli e spezie dolci, mentre al palato presenta una straordinaria croccantezza di prugne fresche, note mentolate e balsamiche, con un finale lungo e persistente.
