Il Langhe Nebbiolo 2023 di Gagliasso Stefano rappresenta il biglietto da visita del produttore, ed è un omaggio al nonno che gli ha trasmesso la passione per la vigna. Le uve provengono da un vigneto nel versante occidentale dell'MGA Sant'Anna con esposizione Sud/Sud-Ovest.
La produzione, di circa 2000 bottiglie, prevede la raccolta manuale e una vinificazione in acciaio. Il vino trasmette una fragranza e una ricchezza sorprendenti, con profumi di frutto rosso e la tipica viola sullo sfondo. Al palato si dimostra elegante, con una bella acidità e una splendida scorrevolezza.
