Roero Arneis DOCG - TREPILE

Vitigno: 100% Arneis

Vigneto: Esposizione sud-est, 300 m s.l.m., terreno franco sabbioso-calcareo

Temperatura di servizio: 10-12 °C

Capacità di evoluzione: 1-2 anni

Il Roero Arneis DOCG dell’Azienda Agricola Tre Pile nasce da Arneis 100%, raccolto a mano nella prima metà di settembre su vigne gestite con agricoltura integrata, poste a circa 300 metri di altitudine e con esposizione sud‑est. I terreni franco sabbioso‑calcarei del Roero contribuiscono a donare al vino finezza, freschezza e una marcata impronta minerale.

Dopo una pigiatura soffice, la fermentazione si svolge in acciaio inox a temperatura controllata di circa 18 °C per 10–15 giorni; il vino non svolge fermentazione malolattica, scelta che permette di preservare la vivace acidità e il quadro aromatico più croccante. Nel calice si presenta giallo paglierino scarico, con un bouquet di frutta a polpa gialla, pompelmo, fiori bianchi e leggere note erbacee.

Al palato è fresco, fine e caratterizzato da una piacevole nota minerale che allunga il sorso e lo rende particolarmente adatto al consumo nei primi 1–2 anni dalla vendemmia. È un Roero Arneis immediato e scattante, perfetto per chi cerca un bianco elegante ma disinvolto, ideale come vino quotidiano di qualità.

Perfetto con

Perfetto con aperitivi leggeri, insalate di mare, antipasti di pesce, torte salate e piatti vegetariani di stagione. Ideale anche con piatti semplici ma curati, quando vuoi un bianco piemontese profumato, fresco e di facile abbinamento.