Vitigno: 100% Arneis
Zona di produzione: Vezza d’Alba, MGA Patarun
Vigneto: Singola vigna ad anfiteatro di 1,6 ha, con viti antecedenti al 1984
Gradazione alcolica: 13% - 13,5% vol.
Temperatura di servizio: 10-12°C
Produzione annua: 780-850 bottiglie circa
Questo Roero Arneis DOCG proviene in modo esclusivo dalla MGA Patarun, un’unica vigna ad anfiteatro di Vezza d’Alba, coltivata in biologico con piante risalenti a prima del 1984. La produzione, estremamente limitata a circa 800 bottiglie annue, si basa su una raccolta manuale e parcellizzata, eseguita in momenti diversi per garantire il miglior equilibrio tra acidità, sapidità e complessità.
Il vino si presenta con un colore giallo paglierino. Al naso è gradevole e delicato, con un carattere varietale e note di mela croccante. Al gusto si rivela minerale, dinamico e caratteriale, con una struttura equilibrata, un retrogusto persistente e salato, e una notevole acidità verticale. È un abbinamento ideale per piatti di pesce, paste con ripieni delicati, carni bianche e formaggi di media stagionatura.
