Il Langhe Nebbiolo è la porta d'ingresso per scoprire l'anima di questa cantina. È un vino che nasce con l'intento di restituire l'essenza varietale del Nebbiolo in modo immediato, pulito, senza le attese prolungate necessarie per un Barolo, ma con tutta la nobiltà del vitigno.
La filosofia di Adriano Moretti applicata a questo Langhe Nebbiolo è improntata alla massima fedeltà al frutto. L'utilizzo di contenitori neutri, come anfore e acciaio, permette al vino di sviluppare un corredo aromatico in cui prevalgono le note di rosa, piccoli frutti di bosco e spezie delicate, tipiche del vitigno coltivato nei terreni roerini.
Al calice si mostra con un rubino brillante e vivace. La bocca è caratterizzata da una trama tannica finissima e una freschezza che rende il sorso scorrevole e appagante.
È il compagno perfetto per una serata informale, magari accompagnato da salumi di qualità o formaggi freschi. Un'etichetta che esprime il saper fare di un piccolo produttore che ha fatto dell'autenticità la propria bandiera.
