Barbaresco Montersino Riserva DOCG "Tera Mia" - TALIANO MICHELE

Vitigno: Nebbiolo 100%

Temperatura di servizio: 18-20 °C

Gradazione alcolica: 14 - 14,5 % vol.

Il Barbaresco Montersino Riserva "Tera Mia" DOCG di Taliano Michele rappresenta l'apice della ricerca enologica nel cru storico di Montersino, coltivato nelle colline di Santo Stefano Belbo dove il Nebbiolo 100% raggiunge straordinaria complessità. Con 14–14,5% vol. questa Riserva rappresenta il vino da meditazione e collezione, destinato a chi ricerca profondità assoluta e lunghissima evoluzione. Il nome "Tera Mia" - "terra mia" - celebra il profondo legame con il terroir, riflettendo nella bottiglia quella territorialità inconfondibile dove il Nebbiolo esprime la massima eleganza strutturata.

La vinificazione rappresenta la ricerca dell'eccellenza attraverso un affinamento ambiziosissimo: dopo una macerazione calibrata che estrae struttura profonda dal Nebbiolo di Montersino, l'affinamento parziale in barriques arricchisce il profilo aromatico con complessità multistratificata, speziatura elegante e vaniglia toastata senza appesantire. Il legno cede nobiltà tannica e micro-ossigenazione che preserva freschezza pur nella struttura imponente. I batonage rimestano delicatamente i lieviti fini, sviluppando quella trama tannica amalgamata che caratterizza i Riserva di qualità. Il risultato è un Barbaresco dove balsamicità territoriale, complessità aromatica e eleganza strutturale creano un dialogo affascinante destinato a decenni di evoluzione.

Nel calice domina un sontuoso mantello granata intenso con riflessi aranciati eloquenti dell'evoluzione. Al naso è profondo e complesso: spezie dolci (cannella, chiodo di garofano) si intrecciano con erbe balsamiche, tabacco dolce, liquirizia e intriganti note di "goudron" (catrame) che suggeriscono mineralità profonda. In bocca offre una trama tannica presente, ben amalgamata e molto piacevole, sorregge senza appesantire con eleganza rara. Il finale è lungo ed elegante, promettendo evoluzione continua nel tempo.

Perfetto con

Ideale con secondi piatti di carni rosse importanti, stufati nobiliare, formaggi stagionati e complessi. Servito a 18–20 °C in calice generoso, esprime la sua profondità meditativa. Barbaresco Riserva da contemplazione per chi ricerca eccellenza assoluta e longevità decennale.