"Laboriosa" Barbera d'Alba Superiore DOC 2022 - TALIANO MICHELE

Vitigno: Barbera 100%

Annata: 2022

Formato: 0.75 L

Denominazione: Barbera d'Alba DOC Superiore

Affinamento: 12 mesi in botti di rovere.

La Barbera d’Alba Superiore di Taliano Michele rappresenta la sintesi tra vigoria contadina e precisione tecnica. La chiamata è elevare un vitigno storicamente considerato "popolare" a una dimensione di austerità e importanza, tipica delle grandi selezioni piemontesi.

La sfida consiste nel calibrare l'acidità prorompente della Barbera con l'apporto dei tannini del legno. Il risultato è un equilibrio in cui la freschezza non viene domata, ma guidata verso una rotondità che ne amplia le occasioni di consumo. Il vigneto, situato su pendii ben esposti, garantisce una concentrazione di zuccheri e polifenoli ottimale.

L’elisir è un vino dal colore rubino profondo, quasi impenetrabile. Al naso esplode la ciliegia sotto spirito, accompagnata da cenni di vaniglia e cacao. In bocca è pieno, succoso, con un finale che torna sulla mora matura. Una scelta sicura per chi cerca un rosso di carattere da abbinare a primi piatti al ragù o carni rosse.