Barbera d'Alba DOC Superiore 2021 - FREL

Vitigno: 100% Barbera

Annata: 2021 

Formato: 0.75 cl

Denominazione: Barbera d'Alba DOC Superiore 

Temperatura di servizio: 16°C 

Affinamento: Circa 12 mesi in barriques di rovere e successivo affinamento in bottiglia

Il vigneto da cui nasce questa Barbera d'Alba Superiore occupa un versante privilegiato a 460 metri di altitudine, affacciato sullo scenario suggestivo del castello di Serralunga. Qui, la Formazione di Lequio regala un’alternanza di arenarie e marne che dona al vino una complessità strutturale distintiva, figlia di un microclima alpino e di un'esposizione a Sud-Est.

La vinificazione è frutto di una ricerca meticolosa: solo i grappoli migliori di micro-parcelle biologiche entrano in cantina per una macerazione pre-fermentativa a freddo di 7 giorni. Dopo la fermentazione con lieviti indigeni e follature manuali, il vino matura per 12 mesi in barriques di rovere. Questo processo lento permette di stabilizzare il colore e integrare perfettamente la forza del legno con l'acidità naturale del vitigno.

Al calice, la Barbera d'Alba Superiore di Frel mostra un rosso rubino intenso con vibranti riflessi violacei. Il naso è un sentiero tra frutti rossi maturi, terra e note di sottobosco, arricchito da richiami floreali e una spezia nobile. In bocca rivela un carattere elegante, con una struttura che evolve con l’aerazione nel bicchiere.

Si abbina magnificamente al vitello tonnato o a primi piatti con sughi di carne della tradizione piemontese. È la bottiglia ideale per un pranzo domenicale che celebra i sapori autentici delle Langhe.