Barbera d'Alba DOC "Roscaleto" 2021 - ENZO BOGLIETTI

Vitigno: Barbera 100%

​Annata: 2021

​Denominazione: Barbera d'Alba DOC

​Grado alcolico: 15%

​Formato: 0.75 L

​Temperatura di servizio: 17-18°C

​Affinamento: Circa 18 mesi in barrique

​La Barbera d'Alba Roscaleto 2021 è una delle interpretazioni più autorevoli di questo vitigno nell'intera zona di La Morra. La scoperta di questo vino rivela una Barbera di "peso massimo", capace di unire una polpa generosa a una struttura imponente. Il Roscaleto è un cru che gode di un'esposizione solare perfetta, permettendo alla Barbera di raggiungere maturazioni zuccherine elevate senza perdere la sua proverbiale spina dorsale acida.

​Tecnicamente, il 2021 ha permesso di ottenere una concentrazione fenolica straordinaria. La competenza tecnica di Enzo Boglietti si manifesta nella capacità di domare una gradazione alcolica importante attraverso un uso magistrale della barrique, che leviga il sorso e aggiunge strati di complessità speziata. L'autorevolezza del Roscaleto risiede nella sua longevità: è una Barbera pensata per sfidare il tempo, dove ogni elemento è al suo posto grazie a una precisione enologica che non ammette sbavature.

​Colore rubino violaceo impenetrabile. Bouquet di prugna matura, cioccolato fondente e spezie dolci. In bocca è densa, vellutata, con una freschezza finale che bilancia la grande struttura.

​Abbinamento: Cacciagione, brasati o formaggi stravecchi.