Barbera d'Alba Superiore DOC "Ciabot della Luna" 2023 - Voerzio Martini

Vitigno: Barbera 100%

​Annata: 2023

​Denominazione: Barbera d'Alba DOC Superiore

​Grado alcolico: 14.5%

​Formato: 0.75 L

​Temperatura di servizio: 17-18°C

​Affinamento: Circa 12-18 mesi in botti di rovere.

​La Barbera d'Alba Superiore 2023 di Voerzio Martini è un viaggio nella potenza controllata. In un'annata solare e ricca come la 2023, questo vino esprime un'autorevolezza tecnica che solo i grandi interpreti di La Morra sanno raggiungere. La scoperta risiede nell'equilibrio: nonostante l'importante struttura e l'alcolicità, il sorso rimane dinamico grazie alla proverbiale acidità del vitigno, qui vestita di una complessità terziaria di grande pregio.

​Sotto il profilo tecnico, la denominazione "Superiore" impone rigore e un affinamento prolungato. La competenza di Mirko Martini si manifesta nell'uso del legno, che leviga le asperità dell'acidità trasformandola in una spina dorsale elegante. La vinificazione mira a un'estrazione profonda del colore e dei polifenoli, garantendo un vino che non teme il tempo. È una Barbera autorevole, che parla di vigne vecchie e basse rese, dove la polpa del frutto nero si fonde a note speziate mai invadenti.

​Colore rubino impenetrabile. Al naso offre prugna matura, cioccolato fondente e una punta di vaniglia. In bocca è avvolgente, calda, con un finale lungo che ritorna sul frutto scuro.

​Abbinamento d'eccellenza: Brasato al vino rosso o formaggi stagionati come il Testun al Barolo.