Barbera d'Alba Superiore DOC 2022 - G.D. VAJRA

Vitigno: Barbera 100%

​Annata: 2022

​Denominazione: Barbera d'Alba DOC Superiore

​Grado alcolico: 14.5%

​Formato: 0.75 L

​Temperatura di servizio: 17°C

​Affinamento: 20-24 mesi in botti di rovere di Slavonia.

​La Barbera d'Alba Superiore 2022 di Vajra è la dimostrazione che questo vitigno può ambire alle vette del Barolo. Le uve provengono da vigne eroiche situate sul Bricco delle Viole e a Sinio (Bric Bertone). La scoperta risiede nella trasformazione di un vitigno "popolare" in un vino di straordinaria autorevolezza e longevità, capace di unire polpa e rigore tecnico.

​L'annata 2022, calda e asciutta, ha donato una concentrazione zuccherina che la competenza di Vajra ha saputo bilanciare con un affinamento lungo in legno grande. Questo periodo di riposo è fondamentale per domare l'acidità vibrante della Barbera, trasformandola in una struttura vellutata e complessa. È un vino che parla di precisione artigianale e di una terra che, se assecondata, regala gioielli di rara potenza espressiva.

​Il colore è un rubino violaceo impenetrabile. Al naso offre prugna matura, ciliegia nera, liquirizia e spezie dolci. In bocca è ricca, avvolgente, sostenuta da una freschezza che rende il sorso dinamico e mai stancante.

​Abbinamento: Brasato al vino rosso o primi piatti conditi con abbondante tartufo nero.