Barolo Albe DOCG 2021 - G.D. VAJRA

Vitigno: Nebbiolo 100%

​Annata: 2021

​Denominazione: Barolo DOCG

​Grado alcolico: 14.5%

​Formato: 0.75 L

​Temperatura di servizio: 18°C

​Affinamento: 36 mesi in botti di Slavonia.

​Il Barolo Albe 2021 è un omaggio alla tradizione dell'assemblaggio. La scoperta di questa etichetta nasce dall'unione di uve provenienti da tre diversi vigneti d'altura con esposizioni varie, che permettono ai Vajra di vedere "tre albe" ogni giorno. È il Barolo dell'equilibrio perfetto, capace di offrire una visione d'insieme della denominazione con un'immediatezza straordinaria.

​Tecnicamente, l'Albe è un capolavoro di precisione enologica: ogni parcella viene vinificata separatamente e sapientemente assemblata solo al termine dell'affinamento. Questo permette di ottenere un vino costante, dove la freschezza delle alte quote compensa la ricchezza solare dell'annata 2021. È un Barolo che dimostra come la competenza dell'assemblaggio possa superare, in termini di godibilità immediata, anche i singoli cru.

​Il bouquet è vivace: frutti rossi croccanti, erbe officinali e petali di rosa. In bocca è armonico, con tannini dolci e una beva invitante che lo rende il punto d'ingresso ideale per chiunque voglia esplorare il mondo Vajra.

​Abbinamento classico: Agnolotti del Plin al sugo d'arrosto.