Barolo Annunziata DOCG 2020 - GRASSO GIUSEPPE E FIGLI

Vitigno: Nebbiolo 100%

​Annata: 2020

​Denominazione: Barolo DOCG (MGA Annunziata)

​Grado alcolico: 14.5%

​Formato: 0.75 L

​Temperatura di servizio: 18°C

​Affinamento: 24 mesi in legno

​Il Barolo Annunziata 2020 è la massima espressione del cru simbolo di Cascina Monastero. La scoperta di questo vigneto è fondamentale per capire lo stile di La Morra: qui i suoli marnosi cedono il passo a una grazia floreale unica. L'annata 2020 ha regalato un equilibrio perfetto tra maturità fenolica e freschezza, permettendo a Giuseppe Grasso di imbottigliare un vino che è pura seta liquida. È un viaggio sensoriale tra l'eleganza di un cru storico e la modernità di una mano enologica precisissima.

​Tecnicamente, l'Annunziata 2020 brilla per la finezza dell'estrazione. La competenza tecnica della cantina si nota nella gestione del legno, che sostiene il corpo del vino senza mai offuscare le note varietali di rosa e violetta. L'autorevolezza del produttore risiede nella capacità di mantenere una tensione gustativa costante, tipica di chi sa interpretare i microclimi freschi dell'Annunziata anche in annate solari. Il risultato è un Barolo di grande precisione enologica, pronto per essere goduto ma con un potenziale di invecchiamento notevole.

​Bouquet etereo: iris, liquirizia dolce e piccoli frutti rossi. Al palato è armonico, con un tannino di grana finissima che si fonde in un finale sapido e persistente. Rappresenta la quintessenza dell'eleganza sabauda trasportata ai giorni nostri.

​Abbinamento ideale: Filetto di bue fassone al Barolo o un risotto con Tartufo Bianco d'Alba