Barolo Bussia DOCG "Sprun" 2022 - ORLANDO ROCCA

Vitigno: Nebbiolo 100%

Annata: 2022

Denominazione: Barolo DOCG

Grado alcolico: 14.5%

Formato: 0.75 L

Temperatura di servizio: 18°C

Affinamento: Almeno 24 mesi in legno, seguiti da acciaio e bottiglia.

Il Barolo Bussia "Sprun" 2022 è un invito al viaggio nel cuore di uno dei cru più celebri al mondo. La Bussia, con le sue esposizioni solari e i suoli marnosi, regala a questo vino una struttura che è firma inconfondibile di Monforte. La scoperta risiede nella capacità di Orlando Rocca di interpretare un'annata calda come la 2022 con una tensione dinamica sorprendente, evitando le sovramaturazioni per cercare l'anima più nobile del Nebbiolo.

La competenza tecnica emerge in una vinificazione che rispetta i tempi lunghi della terra. Dopo una fermentazione a temperatura controllata, il vino riposa in legno, dove i tannini si levigano senza perdere la loro tipica vibrazione. È un Barolo che non cerca scorciatoie: la stabilità cromatica e la precisione aromatica sono frutto di un monitoraggio costante e di una sensibilità enologica precoce ma solidissima.

All'analisi sensoriale, lo "Sprun" si presenta con un colore granato luminoso. Il bouquet è una stratificazione di petali di rosa appassita, radice di liquirizia e un tocco ematico che richiama la terra ferrosa della Bussia. In bocca è austero, profondo, con una trama tannica fitta ma setosa che promette una longevità straordinaria.

Per un abbinamento che onori il territorio, consigliamo un Brasato al Barolo o una selezione di formaggi piemontesi stagionati, come un Castelmagno DOP.