Barolo La Serra DOCG 2021 - Voerzio Martini

Vitigno: Nebbiolo 100%

​Annata: 2021

​Denominazione: Barolo DOCG (MGA La Serra)

​Grado alcolico: 14.5%

​Formato: 0.75 L

​Temperatura di servizio: 18°C

​Affinamento: Almeno 24 mesi in botti di rovere, seguiti da lungo affinamento in bottiglia.

​Il Barolo La Serra 2021 di Voerzio Martini è la destinazione finale del nostro viaggio tra i cru di La Morra. La Serra è un vigneto storico, situato ad altitudini elevate, noto per donare Barolo di estrema finezza e complessità balsamica. La scoperta di questa etichetta in un'annata memorabile come la 2021 rivela un'architettura enologica perfetta: un vino che unisce la potenza del Nebbiolo a una grazia aerea quasi eterea.

​Sotto il profilo della competenza tecnica, l'annata 2021 ha permesso di ottenere uve dalla salute impeccabile. La vinificazione di Voerzio Martini esalta la mineralità del suolo marnoso-calcareo, con un uso magistrale del legno che accompagna l'evoluzione del vino senza mai prevaricare. È un'opera di precisione enologica dove l'autorevolezza del produttore emerge nella gestione di tannini fitti ma nobili, destinati a una longevità straordinaria. Il Barolo La Serra è un vino per chi sa ascoltare il territorio.

​Il bouquet è complesso: rosa appassita, mentuccia, liquirizia e una nota di sottobosco. In bocca è austero, profondo, con una persistenza minerale che richiama la grafite. Un Barolo d'alta quota, tecnicamente impeccabile.

​Abbinamento d'obbligo: Brasato di Fassona o formaggi rari come il Castelmagno d'Alpeggio