Dolcetto "Sei Gioia" 2025 - CASCINA LODOLA

Vitigno: dolcetto 100%

Annata: 2025

Denominazione: Dolcetto d'Alba DOC

Grado alcolico: 12.5% 

Formato: 0.75 L

Temperatura di servizio: 14-16°C

Affinamento: esclusivamente in acciaio per mantenere intatta la purezza varietale.

Il Dolcetto 2025 di Cascina Lodola rappresenta il ritorno alle origini, alla gioia del vino quotidiano prodotto con una sapienza che non lascia nulla al caso. In queste colline, il dolcetto non è un vino "minore", ma l'orgoglio di una terra che sa estrarre colore e carattere da ogni grappolo.

L'annata 2025 esprime tutta la vivacità del vitigno. La vinificazione in solo acciaio è una scelta di trasparenza: nulla si frappone tra il territorio e il bicchiere. Il controllo rigoroso della temperatura durante la fermentazione permette di estrarre il massimo del colore senza indurire la trama tannica, garantendo un sorso morbido e invitante.

Il colore è un porpora intenso, quasi violaceo. Al naso esplodono note croccanti di ciliegia marasca e mora di rovo, accompagnate dal classico sentore di mandorla amara sul finale. Al palato è pieno, vinoso e incredibilmente succoso, con un finale pulito che richiama immediatamente il secondo sorso.

È il compagno ideale per la tavola di tutti i giorni e per i momenti di convivialità. Si sposa perfettamente con antipasti di salumi, primi piatti al sugo di carne e la classica "merenda sinoira" piemontese. Un vino onesto, tecnico e profondamente territoriale.