Langhe DOC Pinot Nero 2024 - CASCINA LODOLA

Vitigno: Pinot Nero 100%

Annata: 2024

Denominazione: Langhe DOC Pinot Nero

Grado alcolico: 13%

Formato: 0.75 L

Temperatura di servizio: 14-16°C

Affinamento: acciaio e breve passaggio in legno per preservare la fragranza del frutto.

Coltivare il Pinot Nero in Langa è un’impresa per esploratori coraggiosi. Cascina Lodola accetta la sfida, piantando le vigne in zone fresche e ventilate per garantire al vitigno quella maturazione lenta necessaria a sviluppare il suo complesso corredo aromatico. Il risultato è un’interpretazione piemontese di un classico mondiale, dove la finezza è la protagonista assoluta.

La vinificazione dell'annata 2024 è stata orientata alla valorizzazione della componente fruttata e floreale. La mano del produttore interviene con discrezione, utilizzando tecniche di estrazione delicate per non appesantire il sorso. È un vino che parla di precisione tecnica e di una ricerca costante dell'equilibrio tra acidità e struttura.

Al calice si presenta con un rosso rubino trasparente e luminoso. Il bouquet è un invito alla scoperta: piccoli frutti rossi, ribes e lampone, sfumano verso note di sottobosco e una leggera traccia speziata. In bocca è leggiadro, con tannini appena accennati e una freschezza che rende la beva estremamente dinamica e piacevole.

Perfetto per chi desidera esplorare alternative ai classici rossi piemontesi, si abbina magistralmente a piatti di pesce di fiume, carni bianche arrosto o formaggi a pasta molle. Un pinot nero che stupisce per pulizia e bevibilità.