Langhe Nebbiolo DOC 2024 - G.D. VAJRA

Vitigno: Nebbiolo 100%

​Annata: 2024

​Denominazione: Langhe DOC Nebbiolo

​Grado alcolico: 13.5%

​Formato: 0.75 L

​Temperatura di servizio: 16°C

​Affinamento: Acciaio e un breve passaggio in legno neutro.

​Il Langhe Nebbiolo 2024 di Vajra è la purezza fatta vino. Frutto di vigne giovani situate tra Barolo e Novello, rappresenta la porta d'accesso al mondo del Nebbiolo d'altura. La scoperta risiede nella sua incredibile fragranza: è un vino che non cerca di imitare il Barolo, ma ne celebra la gioventù e la freschezza aromatica con una facilità di beva disarmante.

​Tecnicamente, il 2024 è stato lavorato per preservare i precursori aromatici del frutto. La competenza di Giuseppe Vajra nel gestire macerazioni brevi a temperature controllate permette di estrarre colore e aromi senza appesantire la trama tannica. È un vino che mostra un'autorevolezza tecnica nel bilanciare freschezza acida e corpo, risultando sempre pulito ed elegante.

​Bouquet di lamponi freschi, fragolina di bosco e un tocco floreale di violetta. In bocca è scattante, sapido, con un finale che richiama la purezza del frutto rosso.

​Perfetto per accompagnare un tagliere di Salame di cocco o piatti a base di funghi.