Langhe Nebbiolo DOC - STEFANO GAGLIASSO

Vitigno: 100% Nebbiolo

Gradazione: 14,5% vol.

Produzione: Circa 2000 bottiglie

Il Langhe Nebbiolo 2023 di Stefano Gagliasso è il vero biglietto da visita del produttore e un omaggio al nonno che gli ha trasmesso la passione per la vigna. Le uve, Nebbiolo 100%, provengono da un vigneto sul versante occidentale dell’MGA Sant’Anna, con esposizione Sud/Sud‑Ovest, dove luce e ventilazione permettono maturazioni complete e grande precisione aromatica.

La produzione è limitata a circa 2000 bottiglie, con raccolta manuale e vinificazione interamente in acciaio, per preservare l’impronta più pura e sincera del Nebbiolo di La Morra. Nel calice il vino esprime una sorprendente fragranza e ricchezza: al naso dominano i profumi di frutto rosso, ciliegia e lampone, con la tipica viola sullo sfondo.

Al palato il Langhe Nebbiolo di Gagliasso si distingue per eleganza e scorrevolezza, grazie a una bella acidità che rende il sorso dinamico e dissetante, senza rinunciare alla finezza tannica che caratterizza il vitigno. È un Nebbiolo pensato per essere goduto giovane, perfetto per raccontare lo stile della cantina e il carattere delle colline di Sant’Anna.

Perfetto con

Perfetto con salumi e formaggi semistagionati, primi piatti al ragù, carni bianche e rosse non troppo strutturate. Ideale per cene informali tra amici e per chi vuole avvicinarsi al Nebbiolo di La Morra con un vino fine, territoriale e molto piacevole da bere.